Gerne können Sie unsere Räumlichkeiten auch für Veranstaltungen buchen.
Wir unterbreiten Ihnen ein individuelles Angebot und Menüvorschläge für ihr Feier.

Im Schiffchen
Kapazität: 50 Plätze

Heinrich-Heine-Saal
Kapazität: 50 Plätze

Seerosen-Zimmer
Kapazität: 12 Plätze

Nutzen Sie für Anfragen oder Buchungen gerne unser nachfolgendes Formular. Wir melden uns umgehend bei Ihnen.

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Öffnungszeiten:
Küche: ab 19:00 Uhr
Ruhetage: Sonntag und Montag

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Die Angabe Ihrer Daten und das Ausfüllen dieser Form ist freiwillig. Ihre angegebenen Daten werden ausschließlich zum Zwecke der Buchungsanfrage und ggf. Reservierung verwendet und nicht an Dritte weitergeleitet. Gerne nehmen wir Ihre Anfrage auch per Telefon, Fax oder auf dem Postweg entgegen.

Nach Eingang Ihrer Anfrage setzen wir uns mit Ihnen in Verbindung, um Ihre Reservierung zu bestätigen.

Bitte beachten Sie, dass Reservierungsanfragen nur mit unserer Rückbestätigung gültig sind.

Sehr geehrte Gäste,

für Ihre Menü-Anfrage bedanken wir uns herzlich.

Auf Wunsch sind die Gerichte der übersandten Menüs untereinander austauschbar.

Wir bitten Sie und Ihre Gäste, sich nach Möglichkeit für ein einheitliches Menü zu entscheiden. Auch eine vegetarische Version des gewählten Menüs ist natürlich möglich.

Unserem Ruf entsprechend, sind wir um die beste Qualität der Ware bemüht und können Ihnen den Erfolg Ihrer Veranstaltung im voraus zusichern.

Sollte jedoch ein ausgewähltes Grundprodukt nicht lieferbar sein, werden wir uns erlauben, diese Speisenfolge durch eine andere, gleichwertige zu ersetzen.

Schon heute freuen wir uns darauf, Sie als Gäste in unserem Haus begrüßen zu dürfen.

Mit freundlichen Grüßen

Jean-Claude Bourgueil

Menü 1

„Erinnerung an den Aalschokker, 1 Michelin-Stern (1986 – 2000),
eine kulinarische Wanderung durch deutsche Landschaften“

Menü

❖

Helgoländer Hummer, mit Zederholz mild geräuchert,
Rettich und Bitter-Salate, süß-sauer angemacht

❖

Sauerkraut-Suppe mit pochierten Edelfischen und Krustentieren

❖

* Gefüllter Steinhuder Zander im Butterteig serviert
mit Sauerampfer in Rieslingsauce

❖

* Himmel und Erde
mit gebratener Gänseleber

❖

Rheinischer Sauerbraten
In Balsam-Essig eingelegtes Rinderfilet
aus der Zucht von John Stone

❖

Schwarzwälder Kirschtorte „neu gestaltet“

❖

Kaiserswerther Mokka

❖

Gebäck

❖

Euro 94.00
*Aufpreis Steinhuder Zander: Euro 14.00
*Aufpreis Himmel & Erde: Euro 18.00

Menü 2

„Best of Jean-Claudes Bistro, 1 Michelin Stern (2001 -2011)“

Menü

❖

Satay von wilden Scampi mit Rettich,
süß-sauer angemacht

❖

Leichte Velouté vom grünen Spargel
mit schmelzendem Störschaum

❖

Wantan vom Sankt-Peterfisch
in Bouillabaisse-Sud

❖

Salmi vom Zuchtrebhuhn aus der Provence
in Schnepfenjus

❖

Geeiste Zitrusfrüchtecocktail,
Bergamottesorbet und Camparigranité
❖

Petits fours

❖

Euro 99.00

Menü 3

„Erinnerung an Enzo im Schiffchen), 1 Michelin Stern (2012 – 2018)“
Di-Mi-Do

Lassen Sie sich von uns von Dienstags bis Donnerstags
zu einer Kurzreise nach Italien entführen!

Neben unseren klassischen Menüs und unserem
à La Carte Angebot bieten wir Ihnen nun Wochentags
ein kleines Menü, das Ihnen die verschiedensten
Regionen Italiens näher bringen wird.

❖

Zum Auftakt

Pizzetta mit Norcia-Trüffel

❖

Prologue

Agnolotti von der Rehbockkeule mit Waldpilzen
und einer Träne Olivenöl

❖

Menü

❖

Porchetta vom Rex-Kaninchen
mit wilden Salaten und Gelée

❖

Gefüllte Conchiglioni mit Hummer in Estragonsauce

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Acht Stunden braisiertes Wagyu-Rind in Aglianico-Sauce,
Tapenade und Selleriecreme

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Panna Cotta mit Krokant-Cannolo und geeister Toffeecrème

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Banksy Olivenbaum mit Trüffel-Erde

❖

Petits fours

❖

Euro 78.00

Menü 4

„Gott lobt die Herren“
Menü

❖

Prologue

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Périgord-Gänseleber-Knusper
mit Golden Delicious und Trüffel

❖

Wagyu-Tee
mit schwarzen Trüffeln und japanischen Pilzen

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Vendée-Steinbutt und Périgord-Trüffel
in einem Topf gedünstet

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Rückenstück vom Wagyu-Rind, gebraten in Rhonetal-Wein

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Epilogue

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Petits fours

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Euro 176.00